Suplementos alimenticios para el atletismo (I)

En 2007 la IAAF publicó una guía de nutrición, después de realizar la conferencia internacional de consenso de la IAAF celebrada en Mónaco en Abril de 2007 (actualizada en Junio de 2011). Esta guía recoge diferentes estudios encaminados a crear una guía práctica de la alimentación y la hidratación para la salud y el buen rendimiento en el atletismo. 

Uno de los apartados más interesantes de esta guía está dedicado a los suplementos y a derivar muchos de los mitos que se han instalado, gracias a los intereses económicos de las empresas que los sustentan. En esta y próximas entradas voy a hacer un resumen de los aspectos más importantes que aparecen en esta guía, basada en estudios científicos y no en teorías de dudosa credibilidad:

La utilización de suplementos alimenticios es una práctica muy extendida en el deporte, pero los atletas no deberían esperar muchos beneficios de estos suplementos. Los atletas buscan muchos beneficios en los suplementos nutricionales, entre los que se incluyen:

• Potenciar la adaptación al entrenamiento
• Incrementar el suministro de energía
• Permitir un entrenamiento más consistente y duro potenciando la recuperación entre las sesiones de entrenamiento
• Mantener una buena salud y reducir las interrupciones en el entrenamiento debido a la fatiga, enfermedad o lesión
• Mejorar las marcas

Pocos de los productos utilizados por los atletas se apoyan en bases científicas serias y algunos incluso pueden ser perjudiciales. Antes de probarlos, todos los atletas deberían tener cuidado con los riesgos y beneficios de los suplementos.
Cuando existe la deficiencia de una vitamina o mineral esencial, y no es posible aumentar el consumo de alimentos, los suplementos pueden servir de ayuda como solución a corto plazo. Sin embargo, la utilización de suplementos, no compensa una dieta pobre y una mala elección de la alimentación. Muchos atletas ignoran que es necesario tener precaución con el uso de suplementos y toman dosis innecesarias de suplementos que pueden ser perjudiciales.

En próximas entradas comentaré:

• Preparados y suplementos proteicos
• Reducción de la grasa corporal y aumento del músculo
• Incrementar el suministro de energía
• Nutrición y el sistema inmunológico
• Suplementos para unos huesos y articulaciones saludables
• Suplementos que podrían funcionar
• Suplementos y dopaje

Espero que os resulte interesante...